学习一门新语言是一个充满挑战和困难的过程，尤其是对于外国人来说，学习中文的困难程度更是不言而喻。从早安汉语学校的教学经验来看，外国人在中国学中文主要有以下困难：

首先是语言环境的障碍。中国的语言环境和外国人的母语环境完全不同，这对他们来说是一个巨大的挑战。他们需要适应中国的语言和音调，并且学会发音和模仿，加深语感和语音记忆。因此，外国人需要投入更大的时间和精力来学习和适应这种环境。

其次是语法和词汇的难度。中文的语法和词汇相对于其他语言来说比较复杂，因此外国人需要更长的时间来理解和掌握。例如，在中文中有许多成语和俗语，这些词汇经常涉及到中国的文化和历史背景，因此需要更多的背景知识来理解。